Het Ultieme Low & Slow boek
Vandaag besteld, snel in huis
Gratis bezorging vanaf 100 euro
Persoonlijke service en advies
Showroom
Productinformatie "Het Ultieme Low & Slow boek"
Ontdek de wereld van low & slow koken met dit meesterwerk van Jeroen Hazebroek en Harry Havinga. Met meer dan 60 jaar gezamenlijke barbecue-ervaring nemen ze je mee op een culinaire reis door vier unieke BBQ-culturen:
-
Amerikaans – Boston butt en Texas brisket
-
Mexicaans – Birria van lam
-
Kantonees – Bedelaarskip in lotusblad
-
Zuiderzee – Gerookte paling uit eigen zee
Met 70 gevarieerde recepten leer je de fijne kneepjes van langzaam garen boven houtvuur en met rook. Of je nu een kogelbarbecue of een smoker gebruikt, dit boek biedt praktische technieken en heerlijke gerechten die je BBQ-skills naar een hoger niveau tillen.