Het Ultieme Bier en BBQ boek
Vandaag besteld, snel in huis
Gratis bezorging vanaf 100 euro
Persoonlijke service en advies
Showroom
Het Ultieme Bier- en BBQboek
Jeroen Hazebroek & Harry Havinga
Waarom dit boek niet mag ontbreken in jouw buitenkeuken
Als liefhebber van vuur, grill en goede smaakbelevingen is dit boek een echte aanrader. Jeroen Hazebroek en Harry Havinga — samen hebben ze meer dan 60 jaar barbecue-ervaring — combineren hun passie voor grillen met hun liefde voor bier.
De eenvoudige maar effectieve regel die zij hanteren: bereid het gerecht met het soort bier dat je er graag bij zou drinken.
Voor iedereen die zijn barbecue-skills wil vergroten én een stapje verder wil gaan met smaakcombinaties, is dit boek precies wat je zoekt.
Wat kun je verwachten?
Inhoud & opbouw
-
Een heldere introductie over het fenomeen craft beer: hoe wordt bier gebrouwen, welke ingrediënten spelen mee, wat zijn de verschillende biertypes en wat kun je leren van het etiket?
-
Maar liefst 60 gevarieerde recepten, ingedeeld op bereidingstechniek — van klassiek grillen tot low & slow, van simpele worstjes tot kreeft met biernaise. Bijvoorbeeld: gegrilde bratwurst met pilsener, gestoofde hazenpeper met imperial stout, low & slow baby back ribs met blond biertje.
-
Niet alleen vlees: ook groenten, kaas en zelfs bierbroden komen aan bod — alles in het teken van de vriendschap tussen bier én barbecue.